A Fucecchio San Valentino a lume di candela

Lume di candela e San Valentino è un'accoppiata vincente, un grande classico. Per il 2014, il Centro Commerciale Naturale di Fucecchiese sta studiando un'iniziativa da coniugare con la campagna “M’illumino di meno”. Le attività commerciali del centro spengeranno neon , faretti e insegne e saranno solo illuminate dalla luce delle candele.

Per adesso non si pensa a un orario di apertura prolungato, è pur sempre inverno e in molti saranno impegnati in cenette tête-à-tête e romantici dopocena. Sono allo studio comunque promozioni particolari per chi farà shopping nel giorno degli Innamorati. Il CCN dimostra ancora una volta di impegnarsi per inventare nuovi eventi in questi tempi di crisi. 

Piccola cronaca di una bella cena

Ristorante Adriano 

Via Vittorio Veneto 102, 

50050 Cerreto Guidi FI

+39 0571 55023

http://www.ristoranteadriano.net/

Chiuso il martedì a cena e il mercoledì per tutto il giorno.

Vado un lunedì a cena con 3 signori, di cui 2 tedeschi. Non sono turisti, conoscono la zona. Uno di essi viaggia molto per lavoro, sta fuori casa la maggior parte dell'anno. Non ama la cucina Indiana "troppo speziata". Apprezza quella di Portogallo, Cina e Thailandia. "Ma qui" mi dice "c'è la miglior cucina del mondo".

Ho il fondato sospetto che non sia un generico "qui" in Italia, o in Toscana. No, lui intende qui "da Adriano". E' un locale carino, per niente ruffiano, forse una "rinfrescata" di stile non ci starebbe male, ma chi se ne importa! Non si viene qui perchè è un bel locale o per "farsi vedere". Si viene qui perchè il cibo è proprio fatto bene!

Purtroppo, per la sua posizione, il parcheggio risulta scomodo e "spiazzante" se non si è di zona, ma è una delle poche pecche. L'altra, puramente personale, è che mi pare che ci sia un po' freddo (siamo a primi di dicembre).

I piatti fanno dimenticare tutti.

Iniziano portando una focaccina calda, irrorata d'olio buono (niente foto, è stata spazzolata subito).

Qualcuno prende un semplice ma non banale antipasto di carciofi e scaglie di parmigiano.  

Io scelgo le pappardelle alla Fabio (con funghi, ragù e un goccio di panna).

Ma tutti aspettiamo il piatto forte. La tagliata, con contorno di papatine "vere" e fagioli. 

Semplicissima ma non tutti la sanno fare. Materie prima di qualità e mestiere garantiscono un piatto vicino alla perfezione! Siamo tutti estasiati e contenti. "Niente dolce, grazie". E, dopo il caffè, il cameriere arriva con un vassoio. Sto per chiarire quello che per me è un equivoco, quando siamo sorpresi da una piccola ma deliziosa porzione di panna cotta omaggio della casa.

4 coperti, una bottiglia di buon vino locale, qualche bottiglia di acqua, 1 antipasto, 3 primi, bistecca per 4, con contorni, 4 caffè per un conto di 165 euro. Non è un locale per venirci tutte le sere (anche se ho il sospetto che per qualcuno che viaggia per lavoro sia così), ma di sicuro è un locale per andare sul sicuro e mangiare bene in un'atmosfera non troppo formale ma nemmeno caciarona.

Come cambierà Piazza XX Settembre? E il mercato dove si svolgerà?

Ormai da tempo è chiaro a tutti che Piazza XX Settembre a Fucecchio ha bisogno di energici lavori di manutenzione. Finalmente sono arrivati i soldi dalla Regione e nei prossimi giorni sarà pubblicato il bando relativo, assicura l'Assessore ai Lavori Pubblici Massimo Talini. 

I lavori saranno impegnativi, un investimento di quasi 700 mila euro e prevederanno cambiamenti molti significativi, sono solo di ordinaria manutenzione:

Piazza XX Settembre come si presenta oggi

• La realizzazione di una copertura nell'area ortofrutta.
• La riqualificazione della fermata dei bus con installazione di un display informativo.
• La realizzazione di bagni pubblici.
• La riqualificazione delle aree verdi e realizzazione di un marciapiede attorno alla piazza.

Durante i sei mesi previsti per la realizzazione di questo progetto, che cambierà faccia al piazzale, il tradizionale mercato del mercoledì sarà spostato in piazza Moro. Visto che questa è anche la storica location della nostra bella fiera, sarà fondamentale più che mai che la ditta a cui verrano assegnati i lavori sia puntuale, per non creare sovrapposizioni con gli ambulanti. 

Black Friday a Fucecchio! Venerdì 29 novembre

Manca ormai solo un giorno alla prima edizione fucecchiese del "Black Friday"!
L'espressione, importata direttamente degli USA, si riferisce al giorno dopo il Ringraziamento, quando iniziano ufficialmente le spese pazze per lo shopping natalizio. 

Foto da: facebook.com

Venerdì 29 novembre, dalle 19 a mezzanotte, nel Centro Commerciale Naturale di Fucecchio:

Piatti tipici Americani

Con un unico buono sarà possibile scegliere tra 9 piatti tipici USA, dall' hot dog al brownie!

Foto da:  draftmag.com

Musica dal vivo 

Spettacolo del gruppo 4Jumps, 10 ballerini che eseguono la country line dance.

Foto da: picstopin.com

Si tratta di un ballo legato al mondo Western, in cui i ballerini si dispongono in linea (line!), formando una griglia quadrata all'interno della quale vengono eseguite le coreografie, una sequenza di passi che si ripete fino alla fine della canzone.

Le musiche sono principalmente, ma non solo, country!

Concerto del coro Insieme per Caso. Si tratterà di un "concerto diffuso", visto che il gruppo, composto da 20 coristi accompagnati da batteria e piano non solo si esibirà in un punto fisso, ma farà piccoli interventi anche lungo il percorso o dentro alcuni negozi!

Il coro, che ha sede nella vicina San Miniato ed è guidato dal Maestro Fabrizio Berni, allieterà la serata con gospel, canti di natale e musica jazz. 

Foto da: insiemepercaso.it

Accensione della luminaria natalizia

Mostra e parata di auto e moto d'epoca americane

Sconti nei negozi aderenti

La musica di Radio Bruno accompagnerà la serata, direttamente dal truck in Piazza Montanelli!

Con tutte queste cosa da fare, come orientarsi? Con le graziose pattinatrici della Stella Rossa di Castelfranco, che offriranno mappe dell’evento per non perdere nemmeno una delle interessanti proposte del Centro Commerciale Naturale di Fucecchio!

Panchine nel Padule di Fucecchio

Conigli nel Padule di Fucecchio

Come si fa il sapone? Ingredienti, attrezzature e utensili

Senza perdere mai di vista le fondamentali regole di sicurezza, vediamo le ATTREZZATURE, gli UTENSILI e gli INGREDIENTI per fare il sapone in casa

ATTREZZATURE DI SICUREZZA vedi anche qui

• Indossare un capo a maniche lunghe
• Guanti di gomma
• Occhiali da piscina
• Mascherina contro le inalazioni 

UTENSILI

• Bilancia elettrica (con display)
• Termometro da cucina (con display)
• Pentola in acciaio inox
• Caraffa di vetro
• Bicchierino in plastica usa e (soprattutto) getta, da NON riutilizzare
• Cucchiai in acciaio inox
• Cucchiai in legno (visto l'assorbenza di questo tipo di materiale, gli utensili in legno sono da usarsi solo ed esclusivamente per questo scopo)
• Frullatore a immersione
• Stracci o vecchie coperte
• Stampi flessibili (ottimi quelli in silicone, buoni quelli in plastica, tipo i bicchierini che abbiamo usato noi)

INGREDIENTI

• 1 chilo di olio d'oliva (che sia buono, ma non sacrificate quello ottimo del contadino). Mi raccomando, un CHILO, non litro!
• 128 grammi di soda caustica (NaOH)
• 300 grammi di acqua. Mi raccomando, 300 grammi, pesate, non andate a vista! 
• 10 ml di  olio essenziale delle fragranza che freferite (noi lavanda)
• 1 cucchiaio di spezie e fuori secchi (lavanda)
• 1 cucchiaio di farina di riso

Questi sono gli ingredianti che ho visto usare. So che si possono anche usare latte, thè o succhi di frutta, ma limitiamoci all'acqua!

Come si fa il sapone? La sicurezza prima di tutto

Durante Agripolis ho assistito a una dimostrazione e adesso so che fare il sapone non è difficile! 
Ci sono semplici ma RIGOROSE Regole di Sicurezza da seguire SEMPRE.

Foto da: my.safetyfirst.com 

Leggetele.
Studiatele.
Imparatele.
Leggetele un'altra volta.
Ricordate anche che, cmbiando le quantità, cambiano anche le proporzioni dei materiali, dovrete quindi rifare i conti ACCURATAMENTE.

• Conservate la soda caustica nel suo contenitore chiuso ermeticamente e tenetelo al di fuori dalla portata di bambini o animali domestici perchè è MOLTO PERICOLOSA.
• La soda caustica é MOLTO PERICOLOSA anche perché è instabile e si lega molto velocemente con i liquidi (anche l'umidità dell'aria), anche per questo il contenitore deve essere ben sigillato. La soda caustica è corrosiva (caustico = che brucia) e a contatto con l'organismo può provocare SERIE FERITE e USTIONI. 
• Fra le cose da procurarsi infatti ci sono occhialini da piscina, guanti di gomma e una mascherina per evitare l'inalazione dei vapori della soda.
• L'avvertenza di usare i guanti maneggiando il sapone vale per circa un mese dalla produzione.
• Utilizzare unicamente contenitori di alluminio e vetro, con l'imboccatura larga e lavateli subito dopo l'uso sotto acqua corrente.
• Pesate la soda in contenitori usa e getta, tipo bicchierini di plastica e gettateli SUBITO nella spazzatura.
• Tutte le regole sono importanti, fra queste: versare la SODA nel LIQUIDO, non il contrario! Farlo significherebbe provocare una reazione immediata di schizzi MOLTO PERICOLOSI.
• Ve l'ho detto che la soda è PERICOLOSA?
• Meglio usare contenitori resistenti al calore e comunque mettere il recipiente nel lavello. In caso di rottura causata dall'alta temperatura, ci saranno meno frammenti in giro e la soluzione caustica andrà dritta nello scarico. Ricordate di versare la SODA nel LIQUIDO e di farlo lentamente, mescolando bene.
• Utilizzate gli strumenti SOLO per questo uso e sciacquateli bene sotto copiosa acqua corrente. 
• Abbiate cura che il procedimento abbia la vostra indivisa attenzione. Niente TV, niente bambini o animali in giro, NIENTE DISTRAZIONI!
• Nel malaugurato caso si contatto con la pelle o con gli occhi, lavate subito la parte interessata con abbondante acqua corrente e CHIAMATE SUBITO UN MEDICO. In caso di ingestione, CHIAMATE SUBITO UN'AMBULANZA. 
• Fare il sapone è utile e può essere anche divertente, ridcordate sempre che la soda è PERICOLOSA! OK?

Come si fa il sapone? Procedimento

Dopo aver letto, capito e imparato le fondamentali regole di sicurezza, aver cercato un ritaglio di tempo tranquillo per noi, senza bambini, cani, gatti in giro e reperito le attrezzature, gli utensili e gli ingredienti, ritagliamoci uno spazio sgombro e vediamo finalmente cosa fare!

METODO A FREDDO

E' un procedimento che richiede rigore perchè potenzialmente PERICOLOSO, quindi OCCHIO!

Pesate sempre con precisione, non andate a occhio!  

Disponete gli utensili in cucina, su un tavolo stabile e indossate quanto richiesto.

Pesate con il famoso bicchierino di plastica che poi butterete via (e fate anche la tara) con precisione i 128 grammi di soda caustica. 

Soda caustica

Nella caraffa di vetro, pesate l'acqua (300 grammi), sempre ricordandovi della tara!

Appoggiate la caraffa con l'acqua sul fondo del lavello della cucina, Iniziate a versare la SODA nell'acqua (MAI il contrario!), piano piano, mescolando dolcemente. 

Il signor Marco versa la soda nell'acqua.
Lui non indossa, come dovrebbe, attrezzature di sicurezza. Conosce bene il procedimento e siamo all'aria aperta in una giornata non particolarmente calda e molto ventosa. 

Fate sempre molta attenzione perchè la miscela si scalderà molto velocemente e arriverà anche oltre gli 80 gradi centigradi. Oltre ad essere, come forse saprete, ustionante anche se fosse fredda. Lasciamo che si freddi.
Pesiamo l'olio (un chilo) e mettiamolo sul fornello. Teniamo sotto controllo la temperatura, utilizzando il termometro.

Senza dimenticarci dell'olio che sta scaldandosi, prepariamo gli aromi, mescolando i fiori secchi di lavanda con farina di riso e unendo gocce di olio essenziale di lavanda.

Sia l'acqua con la soda che l'olio devono essere a 45 C°. Dobbiamo fare molta attenzione che i liquidi siano alla giusta temperatura. Quando è il momento, versiamo la soluzione caustica nell'olio, piano piano, mescolando con il cucchiaio di legno.

Sostituiamo il cucchio di legno (che useremo sempre e solo per questo tipo di preparazione) con il frullatore ad immersione.

Ci vorrà davvero poco per rendersi conto che è in atto la "nastratura", il nostro composto sta diventando lattiginoso!

Quando abbiamo raggiunto la consistenza desiderata possiamo aggiungere i nostri aromi!

Continuiamo a mescolare... Siamo quasi alla fine! E' ora di versare il composto nei nostri bicchierini. Ricordiamo che vanno bene anche i vasetti dello yogurt ben puliti.

Adesso dobbiamo solo preoccuparci di NON toccare il sapone e di tenerlo al caldo per un paio di giorni. Per sicurezza, togliamolo dallo stampo dopo 6/8 settimane.
Eccolo qua!

Sfilata della Contrada Torre al Palio di Fucecchio 19 maggio 2013

I° Maggio al Parco Corsini

Occhiali da sole, scarpe da ginnastica, vestiti comodi e tutti al Parco Corsini il pomeriggio del Primo Maggio!
Tiro con l'arco, pittura, arrampicate sugli alberi, pallavolo, tiro ai barattoli e buon cibo!

Vediamo più nel dettaglio cosa c'è in programma:

Airone bianco maggiore (Ardea alba Linnaeus)

Alcuni scatti (di Marco Dalla Volta) fatti durante visita fotografica nell'area Righetti, nel Padule di Fucecchio. Starring: Airone bianco maggiore (Ardea alba Linnaeus)

Airone Cenerino (Ardea cinerea Linnaeus)

Alcune foto fatte durante la nostra visita fotografica nell'area Righetti nel Padule di Fucecchio all'airone cenerino

Giravolta del Pendolino

Durante la Visita fotografica nell'area Righetti, nel Padule di Fucecchio abbiamo anche ammirato le evoluzioni  del Pendolino Europeo, Remiz pendulinus.

Foto e impressioni sulla visita fotografica nell'area Righetti, nel Padule di Fucecchio

Passerella di accesso alla prima postazione

Foto Poetica (?)

Foto artistica (?)

  

Foto naturalistica (!)

Come si vede dalle mie foto, non sono una virtuosa della fotografia, non mi intendo di ASA o di pixel e ringrazio ogni giorno chi di dovere la tecnologia che consente anche a me di fare foto qualche volta decenti. La foto qui sopra è la migliore che ho fatto con animali durante questa visita fotografica nell'area Righetti, nel Padule di Fucecchio e tutto il merito va alla mia compattina Coolpix Nikon. E, fra le tante sensazioni positive, i colori bellissimi, l'aria poetica, l'immagine sotto ritrae uno dei momenti più apprezzati!  

Ho rischiato di fare come Pinocchio, ma... Grandissimo sollievo!